Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная — 450-500 г
Вода — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 2 щепотки
Для начинки:
Клюква — 200 г
Сахар — 150 г
Фото готового блюда
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук
Пошаговый рецепт с фото
Подготовьте ингредиенты для вареников с клюквой.
Просейте пшеничную муку в глубокую ёмкость и всыпьте немного соли, размешайте.
Влейте в муку воду и растительное масло. Вода должна быть комнатной температуры.
Взбейте яйцо и вбейте его в тесто.
Замесите тесто руками — оно будет мягким, но не будет прилипать к рукам. Оставьте тесто отдыхать под полотенцем на 15-20 минут.
Подпылите доску мукой, раскатайте часть теста в виде тонкого круга.
Выдавите кружки при помощи стакана — получатся заготовки для вареников.
На каждый круг выложите промытую клюкву и добавьте сахар по вкусу. Сахара я кладу по 0,5 ч.л. в каждый вареник.
Слепите вареники, хорошо зажимая края.
Вскипятите примерно 1,5 л воды, добавьте чуть соли и опустите вареники. Размешайте и варите вареники с клюквой 3-4 минуты, пока не всплывут.
Достаньте вареники из воды при помощи шумовки или дуршлага, подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
Аймкук
Источник: iamcook.ru
